剛開幕時採套餐形式的MUME，現在改為單點，菜單結構很簡單，僅分：調酒、紅酒、前菜、主菜、甜點五種，算是最近出名的類米其林系餐廳，主廚即老闆曾是多個國外米其林餐廳的主廚（自然是個老外），餐點也融合多國口味以及台灣在地食材。店內座位不多，裝潢成粗獷工業風格，餐具統一放在桌上自行取用，餐廳內部光線較暗，一入門口即是吧台，搭配著音樂感覺像是來到夜店一般。在撈歪廚師們的光環照耀之下，也難怪網路上眼手相傳，生意非常好。或許正因團隊有多國背景，MUME的菜單是採全英文設計（感覺很不親民啊…），但服務生都會主動介紹菜單，也算稍微彌補一下菜單不方便閱讀的缺點。
將辣椒泡在伏特加中，增添酒中獨特的辣味，配上芒果及檸檬汁，再加上百里香糖漿，酒味不重，但各類水果的滋味很濃郁，只是在昏暗的燈光下，裝在日本茶杯中，看起來頗有日式蒸蛋的fu啊！
像是換成斯格蘭威士忌版的Mojito，甜味少了些，多了香料及檸檬的風味，喝起來沒有威士忌烈酒的嗆口，但有威士忌的香，算是清新風格的威士忌調酒的好選擇；個人稱他作大人版的Mojito。
COUNTRY RYE SOURDOUGH $180
w/Beer Butter & Smoked Beef Fat Butter
烤得漂亮的鄉村酸麵包，配上奶油與鹽。酸麵包一般是指使用老麵發酵法，利用天然酵母發酵的麵糰製成的麵包。麵包非常燙，搭配兩種奶油：咖啡色的啤酒奶油，嚐起來除了小麥味之外，還有咖啡的香味。煙燻奶油味道也不錯，意外發現兩種奶油一起使用，再搭配一點鹽，竟是最佳效果。
菜單中的SMALLER指的是前菜，分為冷熱兩種，總共八種前菜，若是兩人用餐建議點3~4種即可。根據服務生的介紹點了四道前菜，兩冷兩熱。
傳統的韃靼牛肉只有鹽以及胡椒調味（義式則會加酸黃瓜、洋蔥及其他香料），最後再加上生蛋黃食用，MUME版本則是使用和牛，融合了台灣風味，將義式酸黃瓜換成了菜脯，生蛋黃則換成了蛤蠣蛋黃醬，表面不知是用什麼食材，煎的酥脆，與菜脯一起入品嚐口感很豐富，在一旁的則是煎麵包可搭配食用。其實第一道菜讓人有點嚇一跳，韃靼牛肉口感不錯，但加了調味及菜菜脯整體就更鹹了點。有著美麗烤紋的煎麵包油味有點重，是一道重口味的料理。
BLUSH PRAWN $350
Young Bamboo, Crème Fraîche, Prawn Toast
胭脂蝦搭配綠竹筍佐冷凍法式酸奶醬碎末以及蝦油麵包。蝦油麵包滿滿是蝦頭的香味，胭脂蝦極新鮮，搭配酸奶醬清爽不膩，綠竹筍塊與酸奶醬也很調和，綠竹筍脆甜，口感也很好。
透抽薄片、銀芽川燙，加上微炙燒比目魚鰭邊塊，最後搭配大頭蝦湯汁的熱前菜，透抽片的刀功頗驚人，比炒河粉還薄（河粉跟透抽能比嗎？），透抽Q彈、銀芽爽脆搭配比目魚鰭邊軟嫩，三種口感結合頗有趣，只是大頭蝦湯與比目魚皆屬於口味較重的食物，全部搭在一起的海鮮總匯味道有點太高潮迭起了。（還有湯還是有點鹹啊…）
酥鱗馬頭魚，魚不去鱗直接用皮面煎炸佐甜椒醬，魚肉多汁鮮嫩，料理的非常好，魚鱗炸得捲曲酥脆，不可避免的還是有點偏油，嚐得出些許油味，是一道非常需要掌握火侯的料理；甜椒醬細緻嫩滑，。一旁搭配去皮的烤甜椒，有著怪味的甜椒經過處理之後口感及味道都很不錯，搭配風乾番茄與台灣臘肉碎，滋味非常豐富。
BIGGER則是主餐，主餐有雞、牛、豬三種選擇，以及全素的燉飯。
美國牛小排肉質鮮嫩多汁，入口即化，但又帶點肉的Q感，牛肉味濃，搭配帶有濃鬱洋蔥甜味的焦化洋蔥泥相得益彰，只不過牛肉上撒了太多鹽，鹹味太重，有點可惜（或許鹽放在一旁用沾的會更好吧！）。慢烤紅蘿蔔少去了紅蘿蔔的生味，搭配醃漬過的珍珠洋蔥及生蘑菇片，整體表現不俗。
蘑菇燉飯是素食餐點，燉飯中的義大利米用台灣的薏仁取代，搭配松露香味四溢，中間的生蛋黃撒上的是少許咖啡粉，讓擺盤的顏色更加豐富了些。由於薏仁是屬於不易入味也不易爛的食材，熬煮燉飯時使用的調味與火侯都需要特別注意，MUME的燉飯表現不差，將帶點咖啡味的蛋黃拌入炖飯中，更能增加口味的豐富度與層次感。
SWEETER
草莓雪落撒上白巧克力粉及草莓碎粉讓整體擺盤非常浪漫有特色。草莓雪酪非常清爽，新鮮莓味十足，沒有奇怪的人工味，溫度恰到好處；冰的略凍的起司蛋糕與杏仁餅捏碎，相較於一般起司蛋糕的厚實口感，這樣的做法吃起來更為輕盈爽口。雖常在TLC頻道看到廚師們將蛋糕撥碎後再進行料理或擺盤，但對於台灣來說這樣的做法還是比較少見，這樣看起來隨性，其實是別有用心的料理方式。
整體來說，MUME是極為歐式風格的菜色，但綜合了些台灣的食材以及日式風格的高級小酒館（連風格也是聯合國），總是大口吃肉大口飲酒的台式親民風格的台灣人，嘗試一些不同的精緻料理真的可以學到不少東西，只是整體的調味都太重（連音樂也很重口味），少了那種由淡到濃，由淺到深的食序感，每道菜都像是在演出最後一章般的厚重，讓人有點無法招架啊！（是說菜單金額嗎？）最後忍不住提一下，如此高級的餐廳服務生自然是俊男美女多，但前往當日正值臺北暴雨，餐桌正中央不小心滴到點雨漬，卻從坐下到離開雨漬都好端端地在正中間，沒有任何服務生覺得有擦去他的必要啊！（難不成是店太黑？非雙關語啊！）
ps. 全英文菜單很國際化，但拼錯字就有點讓人...
MUME
（避免店家資訊變更，懶人做法是直接附上官網）
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