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門口  

開業已久的隨意鳥地方,除了101 85樓的高級景觀餐廳外,位於101百貨區5f也有一間,高挑的屋頂,裝潢十分氣派,只是百貨部分重新整修之後,入口變得有點難找,想去的朋友們在4樓上5樓時要注意指標,以免一直鬼打牆找無店。

牛舌
辣茄汁燒烤小牛舌

稍微烤一下到剛好的熟度,搭配芝麻葉以及辣味番茄醬口味很好,份量不多但作為前菜很開胃。

麵包
現烤義大利香蒜麵包

不同於一般餐廳出現法式香蒜,隨意鳥地方使用道地義式餅型麵包,帶著但著淡淡的蒜香,外皮酥脆,內層類似弗卡夏的感覺,很受歡迎。

泡芙  
米蘭奶油蟹肉泡芙

據說是必點人氣菜,泡芙帶著微脆的口感,不過內餡是空的,可能是希望客人自行填醬入內,但整體來說不是非常搭配,泡芙配上鹹的或許比較少見,但稱作泡芙應該是有內陷,將內餡擺在泡芙外面,實在有點違和...但用麵包沾上蟹肉醬反倒滋味不錯。

蜜瓜
帕瑪風乾生火腿與時節蜜瓜

口中可以同時嚐到甜、鹹與每種食材的特殊香味,卻又能彼此平衡,是這道菜的特色。哈密瓜香甜多汁,火腿則遜色了點,帕瑪火腿該有的咸香味並沒有嚐到,整體吃起來一般。

花枝圈
韃靼醬酥炸花枝圈 $268

表現中規中矩,分量不多,一份大約6圈,不算小圈就是了。

起司
莫札瑞拉起司佐蕃茄冷盤(套餐)

小番茄搭配起司及橄欖油醋醬,味道沒有一般起司的強烈味道,口感軟嫩如豆腐又略帶彈性,與蕃茄一起搭配,淋上橄欖油及紅酒醋,整體搭配不錯。

沙拉
隨意鳥脆培根凱撒沙拉

切好的羅曼搭配少許彩椒、起司培根及少許橄欖,調味適當,唯一有些部分沒有拌均勻,此外其他無可挑剔。

披薩
葛蕾絲突發奇想的美味披薩

將較少出現在披薩中的材料突發起想的放在一起,大概是這道披薩的靈感來源,煙燻鮭魚、酪梨與酸豆多半都是冷盤的材料,葛蕾絲真的充滿奇想!披薩餅皮做得不錯,薄中帶Q,醃鮭魚片與酪梨是蠻特別的組合,鮭魚與酪梨嚐起來感覺一般,燻鮭魚的香味少了些,想要嚐點特別的話可以試試看。


番茄湯
傳統番茄蔬菜燉湯(套餐)

表現中規中矩,不會太酸,且保有蔬菜的甜與義式香料,搭配和諧。

奶油湯
奶油蘑菇濃湯(套餐)
奶油香味濃郁,口感滑順,搭配蘑菇與脆麵包口感豐富,可惜蘑菇味道則淡了點。

馬鈴薯披薩
馬鈴薯披薩(套餐)

烤得香脆的馬鈴薯與Q軟的餅皮也是個有趣的組合,簡單的材料凸顯馬鈴薯的香氣,馬鈴薯厚度剛好,火侯也恰當。

 

義大利麵
經典橄欖油蒜味辣椒細圓麵 (套餐)

橄欖油味道很香,簡單搭配大蒜與辣椒調味,麵軟硬度適中,唯一是油多了點點。

 

豬腳
倫巴底脆皮烤豬腳

與台灣賣的烤豬腳相比,隨意鳥地方的豬腳算是不錯了,豬肉有嚼勁不會過乾,豬皮酥脆不太硬,配菜也都有到位,上菜時將豬腳切成方便入口的小塊,很適合許多人一起享用。

牛膝
歐索浦克燉牛膝

總是在美食節目上看到玉米糊,第一次在餐廳吃到,其實跟馬鈴薯泥口感差不多,只是主要材料是玉米,搭配深褐色的牛膝顏色很漂亮。歐索浦克ossobuco指的是將蔬菜及香料連骨頭一起燉煮的肉類烹調方式,傳統做法是使用白酒再搭配各式香料,而新式做法主要是以蔬菜例如番茄、洋蔥、芹菜等燉煮,牛膝燉得入味,但不如希望的軟嫩,稍微偏硬了點,重點牛骨髓我沒有吃到,因此無法評論了。

龍蝦
蘇連多記憶中的美味龍蝦海鮮燉飯
一隻大大的龍蝦燉飯,服務生會在上菜後協助幫龍蝦去殼,燉飯內放了節瓜、彩椒、蝦子以及花枝塊,飯的部分軟硬適中,散發海鮮與蔬菜的鮮甜味,龍蝦新鮮,可惜煮得稍微久了點。


巧克力蛋糕(套餐)
本以為是巧克力布朗尼,後來發現是介於布朗尼與慕斯中間的一種奇妙的口感,旁邊搭配了兩種口味餅乾以及巧克力塊,巧克力配巧克力,感覺有點過膩了(尤其在吃這麼飽之後,吃太飽忘記照了...)。

冰
香蕉、草莓/芒果冰淇淋

在吃完六前菜與六道主菜之後,還要挪空間吃冰,我只能說拼了啊!不知大家是否會區別ice cream、Gelato與Sorbet哪?服務生表示自家冰品為Gelato,不過香蕉跟草莓嚐起來比較像ice cream,香料味偏重,草莓冰淇淋吃起來就像冰淇淋加草莓果醬;芒果冰淇淋則比較偏向Sorbet,但有芒果本尊出現,冰淇淋上的草莓也很好吃,較推。

舒芙蕾
盧卡的舒芙蕾

舒芙蕾需要等候約20~30分鐘,上桌時還熱得燙口,舒芙蕾吃起來應該表皮微脆,口感輕盈,但這個起來比較像巧克力熔岩蛋糕,口感與滋味都是非常濃郁厚重的,若以熔岩蛋糕的標準來看是很不錯,但這不是舒芙蕾!這不是舒芙蕾!這不是舒芙蕾啊!

以前總聞隨意鳥地方的大名,卻都從沒光顧過,這次來品嚐其實整體服務不錯,上菜速度適當,只是價格不便宜,雖說101租金好貴貴,只能說很多錢花在租金跟裝潢上了,這是踏進吃氣氛的餐廳需要有的體悟啊!

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    DA ANTONIO 隨意鳥地方 101
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