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老實說會看這部片,是因為最近突然喜歡上西餐的關係,不過當你認為將會看到名廚奮鬥史或是各類美味食物的話,這部片將不會是你的第一選擇。

本片大概在敘述Nigel Slater從小就對於美食有許多幻想和慾望,他的母親雖然溫柔體貼,但是卻不會烹飪,他或母親嘗試料理其他食物失敗,他們就靠著吐司來尋找生理和心理的慰藉,因此,Nigel對於吐司有著一份特別的情感。

在體弱多病的母親過世後,Nigel為了討父親的歡心企圖以做菜來打動父親的心,但是由於父子之間的隔閡,仍無法改變兩人之間的關係。一直家中新的幫傭出現,父親受到這位廚藝精湛且善於賣弄風騷的幫傭引誘,漸漸日久生情,而父子關係自此時走到冰點...

本片改編自英國名廚Nigel Slater同名回憶錄,一個名廚究竟是如何踏上追尋美味之路?是因為媽媽不擅烹飪的誘發,還是母親過世後,為賭氣而決心跟廚藝一流的繼母一較高下?

老實說看完這片,對我來說既不是溫馨親情電影,也不是立志型影片,與其說是自傳,不如說是Nigel Slater的內心世界。片中對於他從小對於美食的熱愛表露無遺,或許在當時的英國,男孩子愛好烹飪是件略帶怪異的事情,但其實影片之初即點出Nigel自小的喜好就異於常人,除了對食物的挑剔,對美男子的愛慕,正是這種迥異於一般男孩的行徑,造成了Nigel 與父親之間的距離。直至善於烹飪的繼母來臨,家庭關係更為緊張,在Nigel的心中,繼母想要佔領這個家,處處打壓他對廚藝的愛好,但有趣的是,不知為什麼,在這個片段中,感受到的是兩種不同的視角。始終對繼母有敵意的Nigel,自然認為繼母是惡魔,甚至間接謀害了父親,但是站在繼母的視角,只知道用吃來建立自己的威信,因此不能苟同Nigel偷學他的食譜,甚至對他發下戰帖,要Nigel做出自己風格的甜點。這邊不得不說飾演繼母的Helena Bonham Carter對於這種略帶怪異的女性的演出,實在是符合他的一慣風格,略帶風騷但不低俗,高傲又帶點討人厭的感覺,跟Nigel當時內心的感受非常符合。

最後讓許多人困惑的片尾,我到覺得道出了Nigel真正的心思。父親的意外辭世,讓Nigel立刻決定頭也不回的離開家,再也沒見過繼母。一直受困於父親的肯定,繼母的強勢之下的Nigel,父親的死對他來說不是哀傷,而是解脫,他不需要再受限於取得父親的寵愛,可以自由自在做自己想要的,得知父親死去的笑容,是解放,也是極為詭侷的,彷彿未來的一切世界會如他所希望的改變,這才是他人生的開始...

順便附註一下,影片最後,錄用年輕Nigel Slater的那位廚師演員,就是Nigel Slater本人喔!
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