師大後方小巷子裡的一間文青小店，門口有一面很漂亮的玻璃窗戶及玻璃門，側面牆上也畫了很可愛的牆飾。內部桌椅不多，保留傳統的磨石子地板及貼滿傳統磁磚的洗手間，果然是文青推薦店啊！
嫩煎原味美國翼板牛排 馬鈴薯塊 吐司鑲太陽蛋 新鮮蔬果汁 綜合野菜沙拉 新鮮水果 自然發酵優格盅
上菜時對擺盤感到驚艷，豐富滿滿的一個木頭沾板，有著各種不同的容器及餐點，果汁用的是可愛的小高腳杯裝盛，優格則放在百香果裡，各式沾醬則用不同顏色的小容器搭配，視覺豐富感立即提升。食物部分沙拉品質不錯，紅蘿蔔削成寬條狀很少見，可以充分嚐到清脆的口感；優格口味自然，搭配一點百香果果肉，創意與美味兼具；翼板牛排撒上香料及一點迷迭香及切碎的羅勒（應該是），調味豐富，但牛排部分稍微過熟了，肉味偏淡，肉質鬆散。吐司鑲太陽蛋上面放上了一塊萬惡奶油，簡單的胡椒鹽調味，太陽蛋料理得很好，但麵包讓人失望，有種久放的味道跟口感，既不鬆軟也無香味（難不成是昨天剩下的麵包屁股嗎？）；白色小盤裝的是辣椒鹽，搭配炸薯塊很對味，薯塊炸得非常好，外表酥脆，內部鬆軟；果醬沒記錯的應該是鳳梨果醬，可以搭配優格或是沙拉吃；果汁則是蘋果薄荷水，因為果汁雖是新鮮但比重很少，應是稱作水果水。
雞肉沙拉使用一個長形的盆盛裝，視覺上非常的霸氣，沙拉以蘿蔓、甜椒、洋蔥及橄欖拌勻，不同於一般僅用沙拉醬調味，而是採用香料及沙拉醬搭配的吃法；雞肉稍微醃漬過煎熟，並撒上香料，同行友人說有孜然味，不過可能因為慣於吃孜然，所以不確定；雞肉煎過乾，但搭配香料粉及迷迭香誠為少見，或許應該在青菜上多樣些，更能凸顯其特色。
結論，擺盤非常的美麗，不是那種少女般的夢幻感，而是文青風格的樸質美麗，料理也特別搭配過使得每一道菜上來都是一場視覺上的饗宴，運用不同的香料讓食物味道更突出，可以感受到店家在設計上的用心，用料雖不差，但希望整體餐點的主要部份都無法讓人很回味，需要烹調的牛肉、雞肉都表現不算佳，難不成文青咖啡廳無料理水準是常態？私心期待裝潢及食物都能相互輝映會更好。
留言列表
