聽說瞞著爹開內湖店了，趁著一天去內湖（口袋又還沒全空）的空檔，去試看看吧！
好幾年前在師大路巷內起家的瞞著爹，搬離師大商圈之後，生意越做越大，開了不少間分店，不同的分店主打不同類型的日本料理，只能說台灣的日本料理有無限增長的空間啊！這次新開的內湖店，類型與三店雷同，都是專賣各式海鮮丼飯；內湖店位於內科一帶，因此也推出了適合上班族的”商業套餐”，一客$280（另加10%服務費）包含了味增湯及蒸蛋，算是丼飯系列最經濟便宜的選項了。
跟瞞著爹三店一樣是採取門口點單後再進店內入座的方式，或許因為夏天即將來臨，內湖店將裝滿各式進口啤酒的大冰桶放到了室外，營造炎炎夏日的涼爽感（這麼熱的天，看到那滿滿一冰桶的啤酒，應該很能刺激人掏錢），也讓在等候點餐入座的客人能感受到些許涼意。
這次圖新鮮點了商業套餐，點了之後才意識到只有商業套餐才有味增湯及蒸蛋，但老實說這類低成本食物根本就是瓜分了我應得的生魚片量啊！套餐的生魚可以選擇片狀或是塊狀，塊狀就成了散壽司，還是選擇片狀感覺比較像生魚片丼飯，也比較能分別品嚐出各種魚的口感及滋味。海鮮種類很多，白飯份量也不少，男生應也能有飽足感，只是生魚片沒有嚐出魚類的鮮甜，腥味到不少，搭配的山葵則有讓人覺得充滿疑問的苦味（磨成苦瓜了？）
另外還點了海膽月見軟絲丼（$520+10%），除了海膽及軟絲，還有鮪魚泥及鮭魚卵，用料很豐富，但海膽腥味略嫌重了一點點，軟絲口感黏液過多，兩個主角新鮮度都略為不足。
內湖店同樣也是開放式廚房，一邊用餐還可以看到師傅們準備餐點。看到師傅將備料魚片全都預先切好，然後....一起放在大鐵盤中了，或許為了中午尖峰時段出餐方便，但卻導致魚的味道混在一起了....（嘆氣）
內場服務生非常貼心熱情，但外掛開過頭了，收餐盤也收得超快速，前一分鐘才把碗清空，筷子還拿在手中，內場服務生就很熱心地把空碗收走了....原本還想多夾兩塊薑片，沒了碗只能悻悻然地放棄。
丼飯上的芥末是新鮮的山葵磨成的，醋飯則已經用醬油調味過了的，優點是方便，卻無法因應個人口味自行調整，是個小缺憾。和之前曾去過的三店比起來，同樣的價格，整體的新鮮度及廚房的用心程度相比，內湖店讓人有點失望...
瞞著爹內湖店
（為避免店家資料變更，懶人做法是附上官網）
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